臘梅（學名：Chimonanthus praecox），又稱為蠟梅，是一種在冬季開花的灌木或小喬木，通常在寒冷的冬季里綻放。臘梅的花期相對較長，可以從晚秋持續(xù)到來年的早春，具體開花時間可以長達1至3個月不等。在中國某些地區(qū)，臘梅大約從11月開始開花，到次年的2月末或3月初結(jié)束?；ㄆ诘拈L短也會受到氣候條件、地理位置和栽培管理等因素的影響。